Tijdens het tweedaagse evenement kwam het complete spectrum aan verwerkingstechnieken van specerijen aan bod. Deskundigen van Hosokawa Alpine, Behn + Bates, het Nederlandse Hosokawa Micron, Nexopart en Hosokawa Solids deelden hun kennis delen met de deelnemers.
Ter sprake kwamen alle verwerkingsstappen van:
- schoonmaken
- snijden
- malen
- mengen
- deeltjesanalyse
- het omgaan met de poeders
- het verpakkingsproces
- wat er bij de aftersales komt kijken
Technische lezingen gingen hand in hand met praktijksessies bij het testcentrum van Hosokawa Alpine. Laboratoriumtesten boden participanten houvast bij de beoordeling van wat het beste proces is om specerijen te verwerken met maximaal behoud van kwaliteit.