GMF-Gouda en NIZO food research gaan samenwerken. In de semi-industriële food-grade pilot-plant van NIZO food research worden testproducties mogelijk met apparatuur van GMF-Gouda. In de gezamenlijke opzet kunnen in de pilot-plant op semi-industriële schaal productbatches worden vervaardigd voor bijvoorbeeld markttests of optimalisatie van het productieproces. De plant heeft een food-grade kwalificatie en is onder meer ISO9001-, EHEDG-, COKZ-, HACCP-, SKAL- gecertificeerd en biedt mogelijkheden voor Halal en Kosherproducties.
Binnen het samenwerkingsverband levert GMF-Gouda een complete walsdrogerlijn en daarnaast kennis van het productieproces. NIZO food research stelt de benodigde ruimte in de bestaande pilot-plant van NIZO beschikbaar. Daarbij bestaat de mogelijkheid om gebruik te maken van de aanwezige voor- en nabewerkingsapparatuur en het analyselaboratorium. Hierdoor kan onder food-grade omstandigheden met walsdrogers vlokken en poeders worden geproduceerd zoals babyvoeding, lactose, zetmeel etc etc. Bij eventuele productontwikkeling zal wetenschappelijke back-up tot een snelle verbetering en oplossing leiden.
