Op 10 september is het gloednieuwe onderzoeksgebouw VEG-i-TEC van de Universiteit Gent Campus Kortrijk geopend. Deze hal is uitgerust als pilotfaciliteit voor de groenten- en aardappelverwerkende industrie. In VEG-i-TEC gaan wetenschappers – al dan niet in opdracht van bedrijven – de verwerkingsprocessen van groenten en aardappelen nabootsen vanaf de oogst tot en met het consumptiemoment. Ze zullen daarbij het effect op energie- en watermanagement en productkwaliteit evalueren. De Universiteit Gent bundelde hiervoor de krachten met Flanders’ FOOD (voedselkwaliteit), VITO en Vlakwa (watermanagement) en Howest (energiemanagement).

pilotfaciliteitwatermanagementenergiemanagement