Binnen dit consortium gaat SPX Flow zich richten op de ontwikkeling van nieuwe, plantaardige voedingsmiddelen op basis van haver. Centraal staat de inzet van een proefinstallatie om via fractioneren functionele groepen uit haver te winnen. De oogst gaat dan getest worden in downstream productontwikkeling.
SPX Flow levert hiervoor zijn membraanfiltratiesystemen en technische ondersteuning, onder meer bij labtesten. Het doel van het project om efficiëntere, schaalbare, en duurzamere processen te ontwikkelen voor de productie van plantaardige ingrediënten.
In de 3 jaar dat het project loopt, moeten nieuwe standaarden ontwikkeld worden voor de fractionering van plantaardige grondstoffen waarmee nieuwe voedingsmiddelen ontwikkeld kunnen worden die gezonder en minder milieubelastend zijn.
LinkingOat is een initiatief van het Green Development and Demonstration Program (GUDP). Hierbinnen werken de Danish Agricultural Agency met partners als het Technologisk Institut, Aarhus Universiteit, Dragsbæk A/S, Skarø Is en Traitomic samen.
