Tijdens de Rotterdam Processing Week liet Joana Leíros (Process Engineer, ChainCraft) zien hoe radicaal de chemie kan veranderen wanneer je niet vertrekt vanuit olie, maar vanuit reststromen.
Haar sessie was tegelijk technisch scherp en strategisch geladen: de fossiele keten kraakt, voedselreststromen stapelen zich op, en precies tussen die twee uitdagingen bouwt ChainCraft aan een nieuw model voor de biobased chemie.
Leíros schetst hoe de chemie nog altijd zwaar leunt op olie en palmolie, met directe gevolgen voor uitstoot, vervuiling en ontbossing. Tegelijkertijd blijven voedselresiduen een onderschatte grondstofstroom. ChainCraft draait dit patroon radicaal om: reststromen worden ge-upcycled tot hoogwaardige vetzuren met een opwarmingseffect dat 3 tot 6 keer lager ligt dan fossiele alternatieven.
Centraal staat een gepatenteerd twee-staps fermentatieproces met open, gemengde culturen. Eerst worden organische reststromen, zoals aardappelsap, omgezet in korte-ketenvetzuren. Vervolgens worden deze vetzuren verlengd naar middellange ketens met ethanol als elektronendonor.
Zo ontstaan C4- en C6-vetzuren die breed inzetbaar zijn voor diervoeder, cosmetica, detergenten, smeermiddelen en voedselingrediënten. Het platform draait nu al succesvol op demoniveau.
ChainCraft bouwt stapsgewijs door: van lab naar demo naar een full-scale fabriek van 20 kiloton per jaar. De strategische samenwerking met Royal Avebe, binnen het Fascinating-programma, vormt daarbij het fundament.
Door de volledige fabriek in Ter Apelkanaal te bouwen, direct naast de bron van het aardappelsap, ontstaat een voorbeeldcase van lokale circulariteit. Daarnaast ontwikkelt ChainCraft in Amsterdam een pilotfaciliteit voor training en het produceren van grotere commerciële monsters.
Leíros sluit af met een concrete oproep aan leveranciers en ketenpartners, inclusief een lijst van benodigde systemen en apparatuur. De Q&A onderstreept twee cruciale uitdagingen: certificering (GMP+, FDA) om de stap naar food te maken, en het belang van schone, voedselwaardige reststromen om maximale waarde te ontsluiten.
Bekijk de kennissessie
