Goudsmit Magnetic Systems uit Waalre heeft in samenwerking met haar Japanse partner Seiho onlangs een geheel nieuw metaalscheidingssysteem ontwikkeld. Bij dit systeem, de LenaStar genaamd, worden voedingsmiddelen in twee fasen ontdaan van metaalbesmetting. Introductie van dit nieuwe metaalscheidingssysteem vindt plaats op de Anuga Foodtec in Keulen (Hal 5.1- K, stand 039) . Een speciaal ontwikkelde, zeer sterke magneet verwijdert in fase één alle magnetische en zwakmagnetische deeltjes in een vrije val systeem. Vervolgens concentreert de speciaal ontwikkelde metaaldetector zich in fase twee alleen op de niet-magnetische deeltjes. De detector wordt nu niet meer gehinderd door de aanwezigheid van magnetische deeltjes en kan optimaal haar werk doen. De LenaStar vindt al sinds enige tijd haar toepassing in de Japanse voedingsmiddelenindustrie en dient onder andere als ‘’clearing station’’ voor geïmporteerde voedingsmiddelen. Aangezien de Japanse voedingsmiddelenindustrie aan nog stringentere eisen moet voldoen dan die in Europa, loopt Japan voorop in kwaliteitsdenken. Bedrijven als Nissin Foods, Twinnings (Lipton tea), Unilever en Kellogs hebben de LenaStar -ontwikkeld in Japan en vervaardigd in Nederland- al in gebruik. Het systeem kan gemakkelijk worden gereinigd met water wat ervoor zorgt dat verschillende voedingsmiddelen in korte tijd metaalvrij gemaakt kunnen worden.

Geschreven door