Eierschaaldroger maakt grondstof van eierschaalafval

Voor de eiverwerkende industrie heeft Van Beek deze eierschaaldroger (ESD) ontwikkeld om natte, gebroken eierschalen te drogen. Die hoeven dan niet meer tegen betaling te worden afgevoerd als CAT3 afval en mogen als kalktoeslag in de landbouw gebruikt worden. Als het proces gecertificeerd is en de producent kan aantonen dat er geen microbiologische risico’s zijn, dan mogen de droge eierschalen ook geleverd worden aan de voederindustrie.

De eierschalen komen aan vanuit de productie en worden gedoseerd in een centrifuge of persschroef voor een eerste voordroging. In deze stap wordt het eerste aanhangend vocht verwijderd. Indien nodig worden de schalen eerst gewassen om aanhangend eiwit en vliezen weg te spoelen. Een mogelijke tussenstap is het verkleinen van de eierschalen met een vergruizer. De gebroken en voorgedroogde eierschalen worden gedoseerd in de inloop van de ESD. Dit is een verwarmd schroefsysteem met dubbelwandige behuizing en een dubbelwandige schroef. Aan de bovenzijde bevinden zich drie afzuigpunten voor het afzuigen van de vochtige lucht. Het verwarmen van de behuizing en de schroef gebeurt met thermische olie die via een verwarmingsketel verhit wordt tot 190-230 ⁰C. Zowel behuizing als schroef worden verwarmd. De eierschalen worden door de paddels op de schroef gehusseld en naar de uitloop getransporteerd. Het toerental en de temperatuur bepalen de droogcapaciteit. Het uiteindelijke resultaat is een vochtpercentage van <1%; de ingaande natte schalen hebben een vochtpercentage van circa 16%.

Vergeleken met droogprocessen als een ‘fluid bed’ of ‘trommeldroger’ is de ESD energiezuinig. De winst zit in de beperkte luchtstroom van de afgezogen lucht, waardoor er weinig energie (onnodig) aan het proces onttrokken wordt. De hoeveelheid thermische olie in het systeem en het verlies van energie op dit oliecircuit is laag dankzij de efficiënte warmteoverdracht en goede isolatiemogelijkheden. Het systeem is gesloten, waardoor er geen stofvorming of vervuiling naar de omgeving plaatsvindt. De eenvoudige machineopbouw beperkt het onderhoud.

Bekijk de eierschaaldroger