Het familiebedrijf is voornemens minder afhankelijk te worden van fossiele brandstoffen. Daarom heeft het zich vijf jaar geleden aangesloten bij de H2Hub Twente, die nu op kleine schaal groene waterstof produceert. Bij lange na nog niet genoeg om dit grootschalig uit te rollen, maar uit een documentaire bij het tv-programma EenVandaag kwam naar voren dat Twente al in 2027 vervroegd kan beschikken over waterstof door aansluiting op het omvangrijke Duitse waterstofnetwerk in Noordrijn-Westfalen.
Een flinke tijdswinst, want op het Nederlandse netwerk dat in West-Nederland wordt gebouwd, had het oostelijke deel van Overijssel wellicht nog wel 15 jaar moeten wachten. De aanleg valt via deze constructie met zo’n € 300.000 ook veel voordeliger uit dan de € 1 à 2 miljoen die anders voorzien was. De ovens van Bolletje draaien nu nog op aardgas, waarbij er op doordeweekse dagen 50.000 rollen beschuit van de band rollen.
Het idee is over te stappen op waterstof, zodra dit kan, al moeten de ovens hiervoor wel worden aangepast. De waterstof die uit Duitsland gaat stromen is gemaakt via elektrolyse met wind- of zonne-energie en is daarmee dus volledig hernieuwbaar. Voor het transport zullen bestaande aardgasleidingen worden omgebouwd, waardoor de kosten meevallen.
