Cursus Hygiënisch ontwerpen – Principes

icon.calendar.dark
5 juni 2024
Laatste wijziging: 19 april 2024

In deze 1-daagse cursus worden de basisprincipes behandeld voor voedselveilig produceren. Je krijgt in korte tijd een totaaloverzicht van de kritische punten van een productielijn.

Datum: woensdag 5 juni 2024
Tijd: 09.00 – 17.00
Kosten: € 795,- (excl. BTW)
Docent: Ir. Wouter Burggraaf, geautoriseerde EHEDG trainer

Onderwerpen:

  1. Wet- en regelgeving rond hygiënisch werken
  2. Gevarenanalyse (C/F/M) gerelateerd aan apparatuur
  3. Reiniging – tot welk niveau / -middelen / -methoden
  4. Basisbeginselen hygiënisch ontwerpen
  5. Hygiënisch gebouw

Voor nadere omschrijving, zie onze site.