Om producenten in staat te stellen om op efficiënte en betrouwbare wijze hoogwaardig en veilig voedsel te produceren past Dinnissen tracking en tracing toe in het productieproces. Dit maakt het mogelijk om klanten exact te vertellen welk basismateriaal is gebruikt voor ieder onderdeel. Traceability Om de wereld te kunnen voorzien van goede, veilige voeding is het van groot belang dat voedingsproducenten met absolute zekerheid kunnen produceren. Naast een goed hygienisch ontwerp en cleanability van een machine speelt ook traceability tijdens productie een belangrijke rol in voedselveiligheid. Traceability houdt in dat wij ten alle tijden de oorsprong van plaatwerk en stafmateriaal kunnen herleiden. Dit doen we door materiaal dat geleverd wordt direct te labelen. Vervolgens wordt het gecontroleerd en geautomatiseerd opgeslagen in afwachting van verdere verwerking. Na deze stap wordt het onderdeel voorzien van QR code zodat het ook na bewerking traceerbaar blijft.

traceability