Home
BLIJF OP DE HOOGTE
Ontvang onze nieuwsbrief en digitale magazine
Uw adres wordt nooit aan derden doorgegeven.
Lees onze privacyverklaring.

       

ARTIKEL
Mycotoxine-sneltest voor veevoer In 20 minuten zelf on-site resultaat
Download dit artikel als pdf
Is uw adres bekend, dan wordt de pdf meteen geopend, anders krijgt u een link toegestuurd.
Ook ontvangt u onze volgende nieuwsbrief.

Mycotoxine-sneltest voor veevoer

In 20 minuten zelf on-site resultaat

Masterlab in Boxmeer, Nutreco’s kwaliteitslaboratorium, heeft een testsysteem gelanceerd waarmee operators in Nutreco-vestigingen wereldwijd zelf schimmelgifstoffen in grondstoffen kunnen meten. Mycomaster heet het snelle, efficiënte alternatief voor analyses die normaal alleen in een lab uit te voeren zijn. Solids Processing | nr. 3 | juni 2018 15 Vincent Hentzepeter | Fotografie: Foodnote | KWALITEIT EN VEILIGHEID wassen als granen, rijst en maïs met deze gifstoffen besmetten bij een verkeerde teeltmethode of bij vochtige condities tijdens de groei en de opslag. Diverse mycotoxines zijn kankerverwekkend, zelfs ‘ Uitlezen is net zo eenvoudig als bij een zwangerschapstest’ Een geëxtrudeerd veevoederproduct wordt in een monsterpot gedaan in een lab. in zeer lage gehaltes. De bepaling van het eventuele mycotoxinegehalte geeft een indicatie voor het toedienen van de hoeveelheid voeradditief om deze gifstoffen te neutraliseren. Daarmee is de Mycomaster een belangrijke schakel in de kwaliteitsborging van feed-gigant Nutreco. ON-SITE De Mycomaster is een simpel apparaat dat de operator stapsgewijs door het analyseproces leidt. De operator voert zaken in als ID, monsternummer, batchnummer en toeleverancier, kiest Mycomaster is niet alleen de naam van het concept, maar ook van het testapparaat voor de screening van grondstoffen op schimmelgifstoffen, ofwel mycotoxines.

Gerelateerde expertise

In 20 minuten zelf on-site resultaat MYCOTOXINE-SNELTEST VOOR VEEVOER Masterlab in Boxmeer, Nutreco’s kwaliteitslaboratorium, heeft een testsysteem gelanceerd waarmee operators in Nutreco-vestigingen wereldwijd zelf schimmelgifstoffen in grondstoffen kunnen meten. Mycomaster heet het snelle, efficiënte alternatief voor analyses die normaal alleen in een lab uit te voeren zijn. Solids Processing | nr. 3 | juni 2018 15 Vincent Hentzepeter | Fotografie: Foodnote | KWALITEIT EN VEILIGHEID wassen als granen, rijst en maïs met deze gifstoffen besmetten bij een verkeerde teeltmethode of bij vochtige condities tijdens de groei en de opslag. Diverse mycotoxines zijn kankerverwekkend, zelfs ‘ Uitlezen is net zo eenvoudig als bij een zwangerschapstest’ Een geëxtrudeerd veevoederproduct wordt in een monsterpot gedaan in een lab. in zeer lage gehaltes. De bepaling van het eventuele mycotoxinegehalte geeft een indicatie voor het toedienen van de hoeveelheid voeradditief om deze gifstoffen te neutraliseren. Daarmee is de Mycomaster een belangrijke schakel in de kwaliteitsborging van feed-gigant Nutreco. ON-SITE De Mycomaster is een simpel apparaat dat de operator stapsgewijs door het analyseproces leidt. De operator voert zaken in als ID, monsternummer, batchnummer en toeleverancier, kiest Mycomaster is niet alleen de naam van het concept, maar ook van het testapparaat voor de screening van grondstoffen op schimmelgifstoffen, ofwel mycotoxines. Schimmels kunnen ge- Solids Processing www.solidsprocessing.nl © ProcesMedia Solids Processing | nr. 3 | juni 2018 17 KWALITEIT EN VEILIGHEID het type test, legt de betreffende teststrip in de houder, sluit het deurtje en de test kan beginnen. Groot voordeel voor de Nutreco-vestigingen is dat ze voortaan on-site kunnen testen of mycotoxinegehaltes in grondstoffen binnen de normen vallen. Er hoeft niet meer gewacht te worden op een tijdrovende analyse in een extern lab. Partijen veevoeder kunnen zo sneller verwerkt en uitgeleverd worden. EENVOUD De door Masterlab ontwikkelde Mycomaster is afgeleid van een bestaande, Amerikaanse sneltest van Charm voor het testen van graan. Kenmerken zijn eenvoud in de uitvoering en interpretatie. Uitlezen is net zo eenvoudig als bij een zwangerschapstest. Het apparaat leest diverse mycotoxinestrips uit. Hiermee is het mogelijk gehaltes vast te stellen van gewraakte stoffen als aflatoxine, DON (Deoxynivalenol), fumonisine, ochratoxine, T-2 / HT-2 toxines en zearalenone. Ze vallen allemaal onder de paraplu van mycotoxines. Het probleem met mycotoxines is dat ze hardnekkig zijn. Zo overleeft DON zowel het bak- als brouwproces. Ook kunnen mycotoxines via voer in bijvoorbeeld melk of varkensvlees terechtkomen. Na een opleiding kunnen operators de test zelf uitvoeren op locatie. Aan Mycomaster is een beveiligde online database gekoppeld. Hierin kunnen gebruikers nieuwe data invoeren, deze vergelijken met informatie uit eenzelfde regio en hun eigen managementrapporten creëren. Zo is te bepalen of mycotoxinebinders aan het voer moeten worden toegevoegd en in welke hoeveelheid. KWANTITATIEF Sneltesten zijn handig, maar kennen ook hun beperkingen. Bij mycotoxines zijn de detectiegrenzen bovendien bijzonder laag. Dit wil zeggen dat ook de miniemste hoeveelheid een signaal moet zijn. Ook zijn vals-positieven taboe. Dus geen okay, als er toch een besmetting is. Het gaat immers om stoffen die boven de drempelwaarde een gevaar opleveren voor de voedselveiligheid. Ellen van ’t Veer-Luiten, productmanager Mycomaster bij Masterlab in Boxmeer, is vol vertrouwen over de technologie van Charm. “Charm heeft vele jaren ervaring met hun lateral flow test. Dat is begonnen met antibioticum-detectie in melk. Daarmee zijn ze wereldwijd veruit de grootste. Van de melk wordt wereldwijd 75% getest met hun strips. Daarna zijn ze met hun lateral flow-test in de mycotoxineanalyse gestapt. Deze test is gevalideerd op diverse grondstoffen. We zijn er anderhalf jaar geleden mee gestart. Als het voer binnenkomt in de fabriek heb je in 20 minuten een extractie en bepaling gedaan en kun je een besluit gaan nemen. Het is een kwantitatieve test [levert een getal op, red.]. Dus bij een positief resultaat kun je die vergelijken met de toegestane waarden die gelden in het betreffende land en de juiste actie ondernemen.” KOPPELING Met Mycomaster krijgt Masterlab een compleet, wereldwijd beeld van verontreinigingen met mycotoxines in veevoer. “We rollen deze applicatie in al onze vestigingen uit. Een essentieel onderdeel van Mycomaster is voor ons de koppeling van de resultaten van al onze vestigingen en het verwerken in een centrale database. De resultaten worden hierin online geladen en daar hangt een interpretatie aan. De service en training op de Mycomaster leveren we vanuit hier in samenwerking met Charm. Dat hoeven geen analisten te zijn, het kunnen ook operators zijn, aangezien de test gemakkelijk uitvoerbaar is.” ● Mycotoxinetest Voor een mycotoxinetest is een extractie vereist om de mycotoxines vrij te maken van de ‘monstermatrix’ en storende invloeden op de meting te voorkomen. Een hoeveelheid monster wordt ingewogen, gemalen en toegevoegd aan bijvoorbeeld een zak met extractiebuffer. Er wordt water toegevoegd en geschud. Volgens protocol wordt het monster verder verwerkt en gedispenseerd in de sneltest. Voor een betrouwbare meting van de batch is een representatief steekmonster vereist. De Mycomaster. ‘ Als het voer binnenkomt heb je in 20 minuten een extractie en bepaling gedaan’ Solids Processing www.solidsprocessing.nl © ProcesMedia
PROCES MEDIA
Solids Processing Fluids Processing MB Maintenance SchuettgutPortal
Ontvang onze nieuwsbrief
Nieuwsbrief archief
Volg ons
Linked
MAGAZINE
Abonneren
Service en contact
ContactDisclaimerPrivacyAdverterenInloggen controlpanel